Ⓜ️ health news : ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും അത്യന്താപേക്ഷിതമായ പോഷകങ്ങളില്‍ പ്രധാനിയാണ് പ്രോട്ടീൻ. നിരവധി ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങളില്‍ ഇവ നിർണായകമായ പങ്കുവഹിക്കുന്നുണ്ട്.
അതിനാല്‍ പ്രോട്ടീൻ മതിയായ അളവില്‍ ശരീരത്തില്‍ എത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇതിനായി പ്രോട്ടീൻ കൂടുതല്‍ അളവില്‍ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഇത്തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആവേശകരവും പോഷകപ്രദവുമായി നിലനിർത്തുന്നതിനും സഹായിക്കും. മുട്ടയേക്കാള്‍ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ 7 ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഏതൊക്കെയെന്ന് അറിയാം.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
ഇത് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ പവർഹൗസാണ്, മുട്ടയേക്കാള്‍ കൂടുതല്‍ പ്രോട്ടീൻ ഇവ നല്‍കുന്നു. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്, അതിനാല്‍ ഗ്രില്‍ ചെയ്തോ ബേക്ക് ചെയ്തോ സലാഡുകളില്‍ ചേർക്കാം.
ഗ്രീക്ക് തൈര്
പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് സമ്ബുഷ്ടമായ ഒന്നാണ് ഗ്രീക്ക് തൈര്. മാത്രമല്ല കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഇതില്‍ പ്രോബയോട്ടിക്കുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്ലെയിൻ ആയി അല്ലെങ്കില്‍ പഴങ്ങളും പരിപ്പും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കാം.
കോട്ടേജ് ചീസ്
ഇത് കസീൻ പ്രോട്ടീൻ്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ഇത് സാവധാനത്തില്‍ ദഹിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളെ കൂടുതല്‍ നേരം പൂർണ്ണമായി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് സ്വന്തമായി കഴിക്കാം അല്ലെങ്കില്‍ പാചകക്കുറിപ്പുകളില്‍ കലർത്താം.
സാല്‍മണ്‍
സാല്‍മണില്‍ പ്രോട്ടീൻ മാത്രമല്ല, ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡും ധാരാളമുണ്ട്. ഇത് ഗ്രില്‍ ചെയ്തോ ബേക്ക് ചെയ്തോ സലാഡുകളില്‍ ചേർത്തോ പോഷകഗുണമുള്ളതാക്കാം.
പയർ
സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീനുകളുടെയും നാരുകളുടെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ് അവ. സൂപ്പ്, പായസം, സലാഡുകള്‍, അല്ലെങ്കില്‍ വിവിധ വിഭവങ്ങളില്‍ മാംസത്തിന് പകരമായി ഇവ ഉപയോഗിക്കാം.
ടോഫു
ഇത് സോയ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രോട്ടീനാണ്, ഇത് രുചികരവും മധുരവുമായ വിഭവങ്ങളില്‍ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് സുഗന്ധങ്ങളെ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ഗ്രില്‍ ചെയ്യാനും ഇളക്കി വറുക്കാനും സ്മൂത്തികളില്‍ ചേർക്കാനും കഴിയും
മത്തൻ വിത്തുകള്‍
പ്രോട്ടീനും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയ സ്വാദിഷ്ടവും ചടുലവുമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. അവ സലാഡുകള്‍, തൈര് എന്നിവയില്‍ വിതറുകയോ സ്വന്തമായി കഴിക്കുകയോ ചെയ്യാം.
